皆様　こんにちは（*^_^*）

いよいよ大型連休が始まりましたね

今年は、10年に一度くらいのずっとお天気が良いそうですよ。

しかも夏のような暑さで・・・熱中症に気をつけてくださいね。

ところで、週末はどこかにお出かけの予定はありますか？

エコカナの地元、横浜のみなとみらい地区では

「横浜緑化フェア」が開催中です。

私も先日行ってきましたが、お花が満開で、空は青空、海は澄んでいて最高にリフレッシュが出来ました。

皆様もご予定が無ければ、お散歩がてら行ってみてはいかがですか？

さて今回ご紹介するレシピは、子どもの日にちなんで、

簡単なので、子どもの日パーティの一品に追加してみてくださいね(*^^)v

◆材料◆（2枚分）

≪生地≫

・ 強力粉【100ｇ】・薄力粉【30ｇ】・砂糖【10ｇ】・塩【2ｇ】・ドライイースト【3ｇ】・水【70ml】・オリーブオイル【10ｇ】

≪具≫

・ピザソース【適量】・ピザ用チーズ【適量】・ズッキーニ【5cm位】・パプリカ【1/4個】・サラミ【5cm位】

◆作り方◆

①　ボールに生地の材料をすべて入れ、粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜ込みます。
②　なめらかになるまで手でこねます。
③　ラップをかけて、40℃で2倍位になるまで発酵させます。
④　サラミ・ズッキーニ・パプリカを薄くスライスします。
⑤　ふくらんだ生地を取り出し、めん棒で12×20cm程度の四角にのばし、しっぽの部分を成型します。
⑥　ピザソースを塗り、その上にチーズをのせます。サラミ・ズッキーニ・パプリカでうろこのように飾りつけ、目も飾ります。
⑦　オーブンシートを敷いたラクックに生地を入れ、蓋をしてグリルに入れ、上火・下火ともに弱火【9分】焼きます。
天板からはずし、冷まして完成です。