皆さんこんにちは。エコカナ館長の片山です。

 

家事の「時短」に便利な「食材の冷凍保存」。

あらかじめ下ごしらえした食材を冷凍保存しておくと、手早く調理ができて便利ですよね。

でも、冷凍した食材には「解凍」の手間が不可欠。

せっかく「時短」のために冷凍保存をしても、解凍に手間取ったり、失敗した経験はありませんか？

 

そんな時に便利なのが、ノーリツのビルトインコンロ「プログレ」の、

「解凍焼き上げ」機能。

凍ったままの食材をグリルに入れて、そのまま解凍から焼き上げまでできるんです！

 

今回は「鶏もも肉の塩焼き」を作ってみました。

 

先ず、厚みを均一にして塩を振って冷凍した鶏もも肉を、

皮を上にして「プレートパン」にのせます。

今回は、エコカナでの体験用の分量「鶏もも肉　1/3枚」を調理。

ノーリツのプログレは、お手入れのお悩みが多い「焼き網」ではなく、

お手入れがとっても簡単な「プレートパン」で調理します。

 

次にグリルの操作部で「プレートパン」を選び、

 

「調理モード」で「解凍焼き上げ」を選択。

 

タイマーをセットして点火します。

マルチグリルが自動で点火・消火・火力調節をしながら解凍から焼き上げまで自動で調理してくれます。

ご家庭で「鶏もも肉　1枚」を調理する際は、24～26分でセットして下さいね。

 

焼きあがりはこちら↓

遠赤外線で焼き上げた鶏もも肉は「焦げすぎたー！」という失敗もなく、

穏やかな焼き色。

 

裏面は、

フライパンで焼いたようなきれいな焼き色がついています。

 

食材の外側と内側の温度差を少なくしながら焼き上げるので、中まで柔らかく、ジューシーに焼き上がりました。

 

家事の「時短」は、心に余裕ができ、

「『私時間』も『家族時間』も豊かになる！」

と感じる方多いとのこと。

 

皆さんもノーリツプログレの「解凍焼きあげ」をエコカナで是非体験してみて下さい（＾＾）