皆さんこんにちは。エコカナ館長の片山です。

 

皆さんのお宅ではどんなオーブンをお使いですか？オーブンと一言で言っても、

ガス火がパワフルなガスオーブン、施工性が高い電気オーブン、ガスと電気両方使えるオーブンレンジ

と様々なオーブンがあります。

 

すると湧いてくるのが、この疑問。

 

「結局どれが美味しく焼けるの？」

 

とても気になりますよね～（＾＾）

エコカナにはこれまで「ガスオーブン」と「オーブンレンジ」を展示しておりましたが、

この度新たにパナソニックのビルトイン電気オーブン「ビストロ」を展示いたしました。

 

液晶の表示も大きくてとっても見やすいです。

 

さて、今回ビストロと対決するのは、

こちらの卓上オーブンレンジと、

ビルトインガスオーブンです。

 

この3台で「マドレーヌ」の焼き比べ対決をしてみました。

 

できあがりはこちら

●ビストロ

 

●オーブンレンジ

 

●ガスオーブン

 

どれも美味しそうに焼きあがりました！

 

さて、今回は、

１「余熱の速さ」

２「焼き色」

３「仕上がり」

４「味」

の4つを比べてみました。

 

結果は、

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「余熱の速さ」

1位　ガス

2位　ビストロ

3位　オーブンレンジ

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やはりガスの炎は立ち上がりが早く、熱風循環方式で早く庫内が余熱できるようです。

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「焼き色」

1位　ビストロ

2位　ガスオーブン

3位　オーブンレンジ

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ビストロの電源は200Vの大火力！焼き色の濃さもガス火と殆ど変わりません。

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「仕上がり」

ビストロ・・・表面はカリッと、中はふわっと。

ガスオーブン・・・少々焼きむらがあるが、表面も中も均等な口当たり。「ザ・マドレーヌ」。

オーブンレンジ・・・全体的にしっとり。

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という感じでした。

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最後４気になる「味」は・・・

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みんな美味しかったです（＾＾）

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実に3種3様。好みが分かれる仕上がりでした！

オーブンはどの機種もとても個性的。

皆さんも自分好みのオーブンをみつけてみてくださいね♪