皆様、こんにちは！

春が旬の野菜がたくさんお店に並んでいますね。

青々とした葉物や大きな筍がおいしそう！

 

さて、今日は「カリカリ油揚げのサラダ」の作り方をご紹介します。

このレシピでは、ビタミンが豊富で女性に嬉しい美容効果、風邪予防になるとされている春菊を使用しています。

”春”のつく春菊も今が旬？と思うものですが、春に花が咲くという意味らしく食べごろは11月～3月なんだとか。

確かに鍋もの以外あまり出番がありませんよね。

栄養たっぷりで一年中手に入り、実は生でも食べられるのに鍋だけなんてもったいない！

季節によってアレンジしながらいろいろな春菊を楽しんでみてください（＾◇＾）

 

今回使用したのはパナソニックのIHクッキングヒーターです。

グリルで油揚げを焼けば、両手が空いて時短になりますね！

 

 

IHクッキングヒーターはエコカナショールームに展示がございます！

ご見学やご相談、無料料理体験を予約不要にて行っております！

ぜひエコカナへご来店ください（*^_^*）