皆様　こんにちは（*^_^*）

立秋が過ぎたのに、まだまだ残暑が厳しいですね(>_<)

小中高生の夏休みも、残り2週間くらいでしょうか？

宿題は順調ですか？ 男子でも女子でも、キッチンでお菓子作りならきっと興味を持ってくれると信じて・・・

自由研究に悩まれているお子様にお勧めなお料理レシピをご紹介します。

 

今回はIHクッキングヒーターを使用して調理します。

IHクッキングヒーターは火が出ないので安全、しかも熱くない！

夏の暑い季節でも調理が捗っておすすめです♪

もちもちの手作りクレープにオレンジソースを添えれば、夏にぴったりのさわやかな味わいに。

甘いのがお好き場合は添えるソースを工夫してみたり、

具材をフルーツではなくおかず系（レタスやシーチキン・ハムなど）にしてみてるのも良いですよ！

ぜひお子様と一緒に作ってみてくださいね。

クレープ～オレンジソース添え～

◆材料◆

《生地》

・薄力粉【90g】・グラニュー糖【大さじ2】・塩【ひとつまみ】・卵（Mサイズ）【2個】・バター【20ｇ】・牛乳【250ml】・バニラオイル【少々】・サラダ油【適量】

《オレンジソース》

・100%オレンジジュース【200ml】・はちみつ【大さじ2】・片栗粉【大さじ2】・水【大さじ2】・お好きなフルーツ【適量】

 

◆作り方◆

1. ボウルに、ふるっておいた薄力粉とグラニュー糖、塩、中央に溶いた卵を入れ泡だて器でゆっくり混ぜます。

2. 室温に戻しておいたバターを加え、滑らかになるまでよく混ぜます。

3. 牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、バニラオイルを加えて一度こします。

　 その後、冷蔵庫でしばらく休ませます。

4. 休ませている間に「オレンジソース」を作ります。

　 小鍋にオレンジジュースと蜂蜜を入れて【火力5】で煮ます。

5. 煮たったら【火力3～保温】にして、水溶き片栗粉を少しずつ入れます。

　 とろみが出てきたら火を止め冷まします。 ? 生地を焼きます。【焼き物】【140°】に合わせ、フライパンを予熱します。

6.【予熱】表示が消えたらサラダ油を引き、生地を薄く伸ばして両面を焼きます。

7. お皿にクレープ・オレンジソース・お好きなフルーツを添えて完成です。

《クレープのオレンジソース添えの作り方詳細は動画を参照ください》

今回使用したIHクッキングヒーターはパナソニックのWシリーズです。

コンロの温度調節機能を使って一定温度が保たれるので、クレープや薄焼き卵なども失敗知らず。

エコカナでは実際にIHクッキングヒーターを見て、触って、体験することができます。

パナソニックのIHクッキングヒーター以外にも、簡単な料理体験が可能な機種もございます。

お気軽にお越しください。皆様のご来館お待ちしております。