電子コンベックは別名をコンビネーションレンジとも言い、ガスオーブンと電子レンジが1つに集約された機器のことです。ガスオーブンと電子レンジの機能を別々に使用できるだけでなく、2つの機能を同時に使用して加熱調理する「コンビ調理機能」が搭載されていることが特徴です。
火力が必要な料理はガスオーブンを、食材を温めたいときは電子レンジを、そして火が通りにくい食材や短時間で調理したいときはコンビ調理機能を。電子コンベックは料理に応じて加熱方法を使い分けることが出来る便利な多機能オーブンです。

コンビ調理(コンビネーション調理)とは、ガスオーブンと電子レンジの機能を同時に使用して食材を加熱する電子コンベックならではの調理方です。
食材の外側はガスオーブンの力でこんがりと焼き上げ、内側は電子レンジの力でムラなく加熱。ローストチキンやグラタン、煮込み料理など火が通りにくい料理も短時間で調理することが出来ます。
また、ガスの火力と電子レンジの同時加熱で市販の冷凍食品をスピーディーに解凍することも出来ます。

リンナイの卓上型電子コンベックRMC-S12Eは小型の卓上オーブンでありながら、有効庫内容量は33Lの大容量。角皿を同時使用した2段調理も、高さに余裕を持ちながら調理することが出来ます。
また、調理温度がほぼ同じ物なら、上下で異なるメニューを同時に調理することも可能です。

【卓上型電子コンベックの2段調理でメロンパンを調理してみました】

RMC-S12Eは電子レンジを単独で使うこともできます。
電子レンジは弱(200w)と強(500w)2つのモードがあり、食品の加熱や温め直しに活用することが出来ます。
電子コンベックはガスオーブン、電子レンジを1台に集約できるのでキッチン全体のスペースの節約にもなります。

卓上型電子コンベックは設置も比較的容易です。ガス栓と電源があれば特別な工事もいらず設置することが出来ます。
ただし、ガスオーブンは35kg以上の重量があり、お一人で設置することはおすすめしておりません。
また、設置場所に関しても周辺の壁が可燃性かどうかで設置距離に規定がございます。
エコカナは運搬・設置まで行いますので、お気軽にご相談ください。

リンナイ　RMC-S12E

外形寸法：高さ516×幅490×奥行き591mm
庫内有効寸法：高さ200×幅340×奥行375mm
庫内容量：33L
質量：37.0kg(付属品含む）
オーブン：イースト発酵(35・40・45℃)100～280℃(10℃間隔調整)
電子レンジ：強500W、弱200W相当
付属品：オーブン皿(2枚) 、ターンテーブル(1枚)、網(1枚)、オーブン皿取手(1個)、クックブック