2019年8月20日新発売 ！ノーリツのガスコンロ「プログレ」の勉強会をエコカナで開催しました
エコカナショールームで、ノーリツのビルトインガスコンロ「プログレ」の勉強会を開催しました。
過去のプログレシリーズもエコカナで展示していたことがあり、新モデルのプログレにスタッフ全員興味津々です。
今回は、従来のプログレからの変更点や、新たに搭載した調理機能を中心に、実演を交えてご紹介いただきました。
プレートパンとキャセロールが大型サイズになりました
プログレに付属しているプレートパンとキャセロールが大型サイズになり新登場しました。
従来サイズでは丸ごと入らなかったサンマも、そのまま並べることが出来ます。
また、どちらもスーパーセラコートが施されており、食材がこびりつきにくく、お手入れも簡単な拭き掃除だけで綺麗にすることができます。
新機能多数搭載、マルチグリル調理性能アップ
一番最初にご紹介いただいたのが、マルチグリルです。
新プログレのマルチグリルには「解凍焼き上げモード」「燻製モード」「低温調理モード」「パン発酵焼き上げ」など多数の新機能を搭載しており、調理性能が大幅に向上しました。
今回はプレートパンを使って解凍焼き上げモードを、さらにキャセロールを使って燻製モードを実演していただきました。
新しくなったプレートパンで新機能「解凍焼き上げモード」を実演していただきました
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①カチカチに凍ったままの鮭3切れをそのままプレートパンに並べます。
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②調理メニューからプレートパンを選び、調理モードから解凍焼き上げモードを選択して22分加熱します。
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③凍っていたとは思えないほどジューシーに焼き上がりました。プレートパンが油を弾くため、調理後のお手入れも拭き掃除だけで済みます。
新しくなったキャセロールで新機能「燻製モード」を実演していただきました
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①キャセロールの底にチップ(今回は桜)を敷き並べ、網にアルミホイルをつけてチーズを並べます。
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②蓋をしたら調理メニューからキャセロールを選び、調理モードから燻製を選択して11分加熱します。
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③若干溶けてしまいましたが、蓋を開けた瞬間から燻製のいい香りが！味もスモーク感が感じられて、短時間でしっかり燻製されていました。
煮るオート機能で難しい煮物料理もコンロで簡単に
次にご紹介いただいたのはコンロのオート調理の新機能「煮るモード」です。筑前煮・肉じゃが・カレーといった煮物料理が自動で作れるということで、今回は肉じゃがを煮るモードで作ってみました。
材料を指定の順番通りに入れて、落し蓋をしたら煮るモードを選択。コンロが自動で火力を調節することで、鍋底をかき混ぜているのと同じ対流を生み出しているのだとか。
出来上がった肉じゃがを試食すると、しっかり味が染み込んでいました。何もせずとも短時間でおいしい煮込み料理ができて、スタッフ全員驚いていました。
まとめ
今回のプログレは調理性能の向上に注力しており、なんでも日常の料理から、特別なおもてなし料理も作りやすくするという2つの用途を考えて機能改善を行ったそうです。特に燻製モードはスタッフ間でも人気があり、ガスコンロのグリルで手軽に燻製料理が作れるのはとっても魅力的！
また、最近は魚焼きグリルで様々な料理が作れるようになりましたが、特別な料理が簡単に作れるようになる他に、日々の調理にも活用できる便利な機能も改めて大事だと思いました。8月20日のプログレ新発売が楽しみになる勉強会でした。