ノーリツのビルトインガスコンロ「オルシェ」でパンケーキを焦がさずに焼き上げることができます
大人も子ども大好きなパンケーキ。最近は定番メニューにもなっていて個性的なパンケーキもたくさんありますよね。お店のようなパンケーキをお家で作るとなると中々難しく、火加減によっては焦がしちゃったなんて経験もありませんか。
ノーリツのビルトインガスコンロ「オルシェ」は、ガスコンロの中でも珍しい料理中の温度が見える機種です。まるでIHコンロやホットプレートのような精密な温度調整ができるオルシェなら、パンケーキを何度焼いても失敗なく作ることができます。
今回はそんなオルシェを使って、甘いものからおかず系までパンケーキを作ってみました。
ノーリツのビルトインガスコンロ「オルシェ」とは
ノーリツのビルトインガスコンロ「オルシェ」はガスコンロでありながら、IHコンロのような操作感で調理できるガスコンロです。
鍋底の温度を1℃単位で表示してくれるため、火加減の勘に頼らない調理が可能です。
また、好みの温度に維持することもできるので「いつも感覚で料理をしてしまう」「火力の強さがよく分からず焦がしてしまう」という経験がある人でもちょうどいい温度を探しながら調理をすることができます。
※表示温度は鍋底にあるセンサーで感知した温度です。火の通りなどの状態については、実際の料理物を見て判断する必要があります。
※水分の多いものを足したり、料理物が少量もしくはない状態で使用すると、設定温度と異なる温度になります。
ノーリツオルシェの温度キープ機能を使ってパンケーキを焼いてみました
①
市販のホットケーキミックスを使ったオーソドックスなパンケーキを作ってみます。
点火してしばらくすると、オルシェに温度が表示されました。【温度キープ】のボタンを押したら、【132℃】に設定します。
②
通常の作り方では、パンケーキ生地を投入する前に熱したフライパンを濡れ布巾で冷ます必要がありますが、オルシェの温度クック機能なら適温を維持してくれるのでそのままパンケーキの生地を流し入れます。
③
約3分後、生地表面にふつふつと穴が空いてきました。ひっくり返してもう片面を3分焼きます。
温度キープ機能使用中も、タイマー機能を併用することができます。
④
見ての通りきれいに焼き上がりました！このまますぐに2枚目も同じように焼いてみます。
何度もパンケーキを焼いているとフライパンが高温になって焦げやすくなるためフライパンを冷ます工程が必要になりますが、オルシェなら何もせずとも2枚目、3枚目もきれいに均一な焼き上がりになりました。
甘いスイーツからおかず系までアレンジ様々！パンケーキの食べ方
SNSでも話題の新しい食べ方『パンケーキシリアル』
小さなパンケーキをたくさん焼いてシリアルに見立てたパンケーキシリアルはSNSでも話題の食べ方です。
小さなパンケーキは熱が通るのが早いので焦げやすいですが、オルシェならそんな心配もありません。パンケーキシリアルは通常よりもカリッと焼き上げるのがおすすめです。
一口サイズなのでお子様でも食べやすくなっています。メープルシロップ以外にチョコソースやはちみつをかけても美味しくいただけます。
お家でハワイ気分『マカダミアナッツパンケーキ』
ハワイの有名店で一躍有名になったマカダミアナッツソースがたっぷりかかったパンケーキも、ちょっとした工夫でお家で再現することができます。
マカダミアナッツアイスクリームを溶かして生クリームと練乳を混ぜれば、簡単にマカダミアナッツのソースに。
何枚か重ねたパンケーキの上にソースをかけて、仕上げに細かく砕いたマカダミアナッツを乗せれば、まるでカフェで出てくるようなパンケーキに！
お手軽にハワイ気分を味わえるアレンジメニューです。
ホテルの朝食再現『ブレックファースト風パンケーキ』
日本では甘いスイーツのイメージが強いパンケーキですが、海外では朝食にパンケーキを食べるという国も数多くあります。
オルシェで焼き上げたパンケーキに、カリカリのベーコンと目玉焼きを添えれば、海外の朝食のようなパンケーキプレートに。
メープルシロップをかけた甘いパンケーキと、ベーコンのしょっぱい塩味の組み合わせが癖になるおいしさです。
お野菜たっぷりでおかず系『ケークサレ風パンケーキ』
甘いパンケーキよりもおかず系が好き、という方におすすめなのがケークサレ風パンケーキです。
パンケーキの生地に細かく切ったハムやベーコンとお好きな野菜、パルメザンチーズ(粉チーズ)を混ぜたら通常通り焼くだけ。食べごたえ十分で、冷蔵庫の残り物整理にもうってつけのレシピです。
塩味の効いたケークサレ風パンケーキは、甘いものが苦手な方にもおすすめなおかずパンケーキです。
エコカナに遊びに来ませんか？
エコカナでは今回使ったノーリツのビルトインコンロオルシェを実機展示しております。
実際に点火オルシェの温度キープ機能の体験や、新しいグリル調理容器ロティプレートを使った魚焼き体験をすることができます。
ノーリツオルシェの詳しい使い方やご質問など、オルシェにご興味をお持ちでしたら是非エコカナへご来館下さい。
筆者：エコカナWEB担当者
