デリシアのグリル活用術！ココットダッチオーブンで簡単に焼き芋が作れます
秋の味覚と言えばさつまいも。寒くなってくるとあまーい焼き芋が恋しくなってきますよね。
ガスコンロのグリルでも焼き芋は作れますが、火加減が難しいのが悩みどころ…。焼き加減を確かめる度に熱いアルミホイルを剥がすのは大変ですよね。
そこでおすすめなのが、リンナイのビルトインガスコンロとデリシアのココットダッチオーブン調理です。
ココットダッチオーブンにさつまいもをそのまま入れて後はコンロにお任せ！面倒な火加減調整を一切必要とせず、誰でも簡単にお店で売っているようなおいしい焼き芋が作れるんですよ。
今回はココットダッチオーブンを使った、おいしい焼き芋の作り方をご紹介します。
ココットダッチオーブンでじっくり加熱するから電子レンジで作るよりもおいしい！
ココットダッチオーブンが焼き芋作りにおすすめの理由は、ずばり電子レンジよりも美味しく作れるからです。
短時間で調理する電子レンジ調理に比べ、熱伝導率・気密性の高いココットダッチオーブンでさつまいもをじっくり加熱することで、お芋のでんぷんがしっかり糊化し、β-アミラーゼ(甘さ)を引き出します。
ココットダッチオーブンで調理したお野菜は果糖が低減しにくく、素材本来の甘さをキープするので、レンジで作るよりも甘くてホクホクの焼き芋を作ることが出来るのです。
ココットダッチオーブンを使った焼き芋の作り方
①
さつまいもを用意したらさっそく焼き芋を作ってみましょう！
ココットダッチオーブンの底に焦げ付き防止用のくしゃくしゃにしたアルミホイル、またはクッキングペーパーを敷き、水洗いしたさつまいもを入れます。
ココットダッチオーブンの蓋をしたらグリルにセットします。
ホクホク派？ねっとり派？さつまいもの品種別特徴
さつまいもの品種によって焼き芋の食感や味に違いがでるのはご存知ですか？
紅あずまや鳴門金時といった品種は、お芋らしいホクホクとした食感で、ほのかな甘みがあります。加熱すると蜜が出ることで有名な安納芋や紅はるかは、ねっとりとした食感に、まるでスイートポテトのような濃厚な甘さが特徴的です。
この他にも、さつまいもには様々な品種があります。焼き芋を作る時は、さつまいもの品種にも注目してみてくださいね。
②
デリシア専用スマートフォンアプリ「デリシアプリ」を起動し、メニューから【焼き芋】を選択。
アプリがコンロと連動していることを確認したら、【レシピをグリルに送信】ボタンをタッチし、コンロを点火します。
※手動の場合は【ココットダッチオーブン】のタイマー設定から【加熱30分/余熱20分】
アプリと連携してコンロの火加減と調理時間を自動制御
デリシアプリには材料、手順、作る上でのコツなどが画像付きで細かく掲載されており、普段お料理をしない方でも迷わず作ることが出来ます。
アプリを使ってレシピをコンロに送信すれば、コンロが自動で調理時間や火加減を調整してくれるので失敗知らず。加熱中にで他の作業をしたりと、時間を効率よく使えます。
③
レシピを送信したら、後は出来あがりまでコンロにお任せ。
スマートフォンに調理時間が表示されていて、調理完了時には音声でお知らせしてくれます。
加熱から余熱も含めて約50分待てば黄金色のホクホク焼き芋の完成です！
出来たてアツアツの内に召し上がってください。バターやアイスクリームのトッピングもおすすめです！
デリシアレシピ動画でも作り方を確認できます
デリシア100V電源タイプにはココットダッチオーブンが付属しています
リンナイのビルトインガスコンロデリシア100V電源タイプには、ココットダッチオーブンが付属しています。
深さ約8㎝、容積2,470?のさつまいも丸ごと入る大容量サイズ。焼く・煮る・蒸す・パンといった4つの調理が可能で、使い方次第で様々な料理が可能です。
ココットダッチオーブンの調理を楽しみたい場合は、デリシアのご購入がおすすめです。エコカナではデリシアの実機展示や、限定の特価キャンペーンを開催しております。
デリシアのお求めは是非エコカナをご利用下さい。
いかがでしたか
いかがでしたか。
お店で食べる焼き芋もおいしいですが、お家で食べる出来たての焼き芋は格別です。
ココットダッチオーブンひとつあれば、お水も特別な器具も必要なく、アプリによる自動調理で誰でも簡単に作れます。
おやつやお夜食など、さつまいもが美味しい今の旬の季節に是非作ってみてくださいね。
デリシア3V乾電池タイプのザ・ココットでも同じように焼き芋が作れます
2019年に発売したデリシア3V乾電池タイプに付属している専用調理容器、ザ・ココットでも同じ方法で焼き芋を作ることができます。
ザ・ココットのフタには取っ手がついているため、フタの開閉や持ち運びがラクラク。また従来のココットダッチオーブンに比べ軽量化しています。ザ・ココットで作った焼き芋も、さつまいもの甘さが凝縮されてホックホク！デリシア3V乾電池タイプでも是非お試し下さい。
【追記：2019年11月19日】
筆者：エコカナWEB担当者
