カロリーオフ！リンナイのココットプレートで作る簡単ノンフライ調理レシピ5選

リンナイのグリル専用調理容器「ココットプレート」を使ってノンフライ調理をすることが出来ます。
通常通り作るよりもヘルシーに仕上がるため、脂質やコレステロールを気にする方にはもってこいの調理法です。
リンナイデリシアで使えるレシピアプリ「プラスアールレシピ」には、ココットプレートを使用して簡単に作れるノンフライ調理レシピが多数掲載されています。
今回はリンナイのガスコンロデリシアとココットプレートを使って作れる、おすすめのノンフライ調理レシピ5選をご紹介します。

ココットプレートを使ったノンフライ調理のおすすめポイント

ポイント1　食材を選ばない大型サイズ
ココットプレートのサイズは幅243mm、奥行き305mmの大型サイズ※です。
大きな食材や、複数個の食材もまとめて調理できます。
※標準グリルは幅228mm、奥行き306mmになります。

ポイント2　後片付けもラクラク
使う器具はココットプレートだけなので後片付けもラクラク。また、蓋付き調理ならグリル内部も汚れません。

ポイント3　調理中は他の作業ができる
ガスコンログリルのタイマー調理機能を使えば、調理中は別の作業が行えます。
他のおつまみの準備をしたり、お酒の準備をして時間を有効活用することが出来ます。

リンナイ専用のレシピアプリ「プラスアールレシピ」との連携で自動調理が可能です

リンナイが配信しているスマートフォンアプリ「プラスアールレシピ」をガスコンロと連動すれば、自動調理が可能になります。
作りたい料理を選んだらレシピ通りに下ごしらえをし、レシピをコンロに送信することで料理に合わせた火力・調理時間をコンロが自動で調整してくれます。
アプリの手順通りに調理を行えば簡単に料理が作れるため、どなたでもココットプレートを使いこなすことができます。

おいしくてヘルシー！おかずの定番「ノンフライ鶏の唐揚げ」

リンナイのココットプレートを使えば、唐揚げもノンフライで作ることが出来ます。
揚げなくても外はカリッと中はジューシーに焼き上がった唐揚げはお子様も大人も大好きなおかずの定番。
また、油を使わないので後片付けもココットプレートだけなので楽ちんです。
ココットプレートで加熱してる間は他の作業をすることが出来るので、時間がない日の夕飯のもう一品やお弁当のおかずなどにおすすめです。

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  ①余分な脂肪を取り除いて食べやすい大きさにカットした鶏もも肉をしょうゆ、みりん、酒を混ぜたつけダレに30分程漬け込みます。

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  ②鶏もも肉に味が染みたら、片栗粉をまんべんなくまぶし、5分ほどおいてなじませます。

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  ③ココットプレートに並べたら蓋をしてグリルにセットします。

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  ④ガスコンロをアプリと接続し【ノンフライ！鶏の唐揚げ】のレシピを送信します。

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  ⑤約14分後、加熱が完了したらお皿に盛り付けてノンフライ鶏の唐揚げの完成です。

甘辛だれが食欲そそる「ノンフライ名古屋風手羽先」

名古屋風のこってりした甘辛いタレと、黒こしょうのピリッとしたスパイシーさが楽しめる手羽先の唐揚げはおつまみにぴったり！
油で揚げないノンフライ調理なため、ヘルシーに仕上げることが出来ます。
また、事前に漬けダレを肉に揉み込んで冷凍ストックしておけば、ココットプレートで焼き上げるだけでいつでも熱々のできたてを味わえますよ。

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  ①手羽先は皮を下にして置き、骨の両サイドに包丁で切り込みを入れておきます。

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  ②ビニール袋に手羽先としょうゆ、酒、すりおろししょうが、すりおろしにんにくを入れます。よく揉み込んだら、10分ほど置きます。

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  ③手羽先は袋に入れたまま、汁気を捨てます。
  よく汁気を切ったら片栗粉を入れ、手羽先全体にまぶします。

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  ④手羽先の片栗粉を軽くはたいたら、皮目を上にしてココットプレートに並べます。10分ほど置いてから、サラダ油(大さじ1)をかけます。

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  ⑤ココットプレートをグリルにセットしたら、アプリと接続し【ノンフライ！名古屋風唐揚げ】のレシピを送信しますし、点火します。
  ※手動の場合は【ココットプレート】のタイマー設定【加熱13分/余熱0分

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  ⑥焼き上がった手羽先をしょうゆ、はちみつ、いりごま、こしょうを混ぜた漬けタレによく絡めたら完成です。

キャベツたっぷり「ノンフライキャベツのメンチカツ」

ココットプレートを使ったノンフライ調理でメンチカツも作ることが出来ます。
炒めたパン粉は揚げた時とは違った風味があり、ノンフライ調理とは思えないほど衣はサクッサクッ！油で揚げるよりも軽くてヘルシーな仕上がりになります。
甘くてみずみずしいキャベツをたっぷり使ったメンチカツはボリュームも十分。カロリーオフなだけでなく、野菜の栄養もしっかり摂れるおすすめのメニューです。

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  ①フライパンに衣用のパン粉を入れ、茶色に色づくまで中火で炒めます。

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  ②キャベツは粗みじん切りに、玉ねぎはみじん切りにします。

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  ③ボウルに合挽き肉と溶き卵、塩、こしょう入れ、粘り気がなくなるまでよくこねます。

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  ④さらに先程切ったキャベツと、玉ねぎ、タネ用パン粉を加えてよく混ぜ合わせます。

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  ⑤すべてが混ざったら、タネを4等分にし、小判型になるように平らに整えます。

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  ⑥肉ダネを薄力粉、衣用溶き卵、炒めた衣用パン粉の順番でつけます。

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  ⑦衣をつけ終えたらメンチカツをココットプレートに並べ、サラダ油を満遍なくかけます。

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  ⑧ココットプレートをグリルにセットしたら、アプリと接続し【ノンフライ！春キャベツのメンチカツ】のレシピを送信し、点火します。
  手動調理の場合は【加熱10分/余熱2分】です。

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  ⑨約12分後焼き上がりました。お皿に盛り付けたら完成です。

アボカドタルタルソースと一緒に召し上がれ「ノンフライサーモンフライ」

リンナイのココットプレートを使えば、魚のノンフライ調理も可能です。
油であげていないのに、見た目や食感は揚げたような仕上がり、油もカロリーも控えめでとてもヘルシー。
お魚は鮭の他にもタラやカジキ、タイなどでもおいしく作ることが出来るので、あまったお魚の消費にもおすすめのレシピです。
アボカド入りの濃厚なタルタルソースをたっぷり絡めて召し上がってください。

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  ①フライパンにパン粉を入れて茶色く色づくまで中火で炒めます。

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  ②鮭に塩こしょうをふって5分程おいてから、キッチンペーパーで表面の水気を拭き取ります。

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  ③鮭を薄力粉、溶き卵、炒めたパン粉の順番でつけます。

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  ④衣をつけ終えたら鮭をココットプレートに並べ、サラダ油を回しかけます。

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  ⑤ココットプレートをグリルにセットしたら、アプリと接続し【揚げないサーモンフライ アボカドタルタル添え】のレシピを送信し、点火します。

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  ⑥鮭を加熱している間にタルタルソースを作ります。 皮と種を取り除いたアボカドとゆで卵を粗みじん切りにし、玉ねぎはみじん切りにします。

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  ⑦切った材料をすべてボウルに入れ、牛乳、マヨネーズ、塩、こしょう、パセリを加えて混ぜ合わせます。

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  ⑧約10分後、焼き上がりました。お皿に盛り付けたらアボカドタルタルソースをかけて出来上がりです。

揚げないのにカリカリホクホク！「フレンチフライ」

フレンチフライ、またの名をフライドポテト。ノンフライだと揚げたときのようなカリッと感は出せないのではと思われるかもしれませんが、切ったじゃがいもを茹でてからしっかり水気を切ることで加熱した時にカリッと仕上がります。
できたてのフレンチフライは揚げてないとは思えないほど外カリカリで中ほくほくです。
たった4つの材料で作ることが出来るのでちょっとした付け合せや小腹がすいたときのおやつにもおすすめですよ。

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  ①じゃがいもを皮ごと1cm幅の棒状に切ります。

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  ②鍋に切ったじゃがいもを入れ、かぶるくらいの水を加え、竹串がスッと通るくらい柔らかくなるまでじゃがいもを茹でます。

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  ③ボウルに水気を切ったじゃがいもとオリーブオイルを入れてよく絡めます。

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  ④ココットプレートにポテトを並べます。

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  ⑤ココットプレートをグリルにセットしたら、アプリと接続し【揚げないフレンチフライ】のレシピを送信し、点火します。
  手動調理の場合は【加熱15分/余熱1分】です。

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  ⑥約16分後、焼き上がりました。塩、こしょうをまぶしたらお皿に盛り付けて完成です。

エコカナに遊びに来ませんか？

エコカナでは、人気機種のデリシア、リッセやスタンダードグレードのマイトーンなど、ココットプレートが使えるリンナイのビルトインガスコンロを各種展示しております。
ココットプレートはノンフライ調理以外にも下味冷凍や温め直しなどの調理にも活用できます。
ココットプレートやリンナイデリシアにご興味をお持ちでしたら是非エコカナへご来館下さい。

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筆者：エコカナWEB担当者