ダッチオーブン調理で失敗しない！ノーリツプラスドゥで作る人気の「ハンバーグ」レシピ紹介
ダッチオーブン調理で失敗しない！ノーリツプラスドゥで作る人気の「ハンバーグ」レシピ紹介
ノーリツのビルトインガスコンロ、プラスドゥと専用のダッチオーブンを使って「ハンバーグ」を作りました。
ダッチオーブン調理はタイマーでお任せなので失敗知らず！家族4人分のハンバーグが1度に作れちゃうのもうれしいですよね。
ダッチオーブンで焼き上げたハンバーグは、ふっくらしていて食べごたえ抜群。玉ねぎの自然な甘みとハンバーグの旨味が染み込んだ、しめじのソテーも絶品です。
チーズがとろっと蕩けたハンバーグはお子様も大人も大好きなこと間違いなしです。ぜひお試しください。
今回使った調理機器ノーリツのビルトインガスコンロ「プラスドゥ」
ノーリツのプラスドゥで使用できるダッチオーブンは、コンロとグリルどちらでも使える、鋳物製の専用容器です。
焼く・煮る・蒸す以外にも、グリルで使用することでオーブン料理も楽しむことができます。
家庭用コンロ最大の火力が使えるプラスドゥは、お料理好きな方におすすめしたいガスコンロです。
プラスドゥの特集ページはこちら
●ハンバーグの材料（4人分）
合い挽き肉(350g) ・肉だね用の玉ねぎ(50g) ・にんにく(2片) ・肉だね用パセリ(大さじ1) ・肉だね用塩(小さじ1) ・こしょう(適量) ・バター(30g) ・玉ねぎ(50g) ・しめじ(300g) ・塩(小さじ1) ・パセリ(大さじ1) ・スライスチーズ(4枚)
●ハンバーグづくりの手順
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① 肉だね用の玉ねぎ(50g)とにんにく(2片)をみじん切りにします。
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② 合い挽き肉(350g)に玉ねぎ、にんにく、肉だね用パセリ(大さじ1)、肉だね用塩(小さじ1)、こしょう(適量)をこね混ぜます。
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③ 肉だねを4等分にし、小判型に成形します。
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④ フライパンを熱し、油をひかずに肉だねの両面を強火でさっと焼き固め、取り出しておきます。
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⑤ ダッチオーブンにバター(30g)、玉ねぎ(50g)としめじ(300g)、塩(小さじ1)、パセリ(大さじ1)を入れ、たまねぎが透き通るまでよく炒めます。
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⑥ きのこソテーの上に成形したハンバーグの種を乗せ、蓋をしてグリルに移します。
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⑦ 【オーブン調理】を押し、タイマーを【10分】に設定し点火します。加熱完了後、そのままグリルの中で【8分】休ませます。
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⑧ ダッチオーブンをグリルから出し、スライスチーズ(4枚)をハンバーグに1枚ずつ乗せます。
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⑨ 再びダッチオーブンの蓋をし、チーズが溶けるまで置いたら完成です。
エコカナでは各メーカーのガスコンロをお取り扱いしております
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