リンナイデリシアのグリルで無水調理鍋Leggieroレジェロで作る「茶碗蒸し」
エコカナでは、最新のガスコンロに付いた機能を使った料理をご紹介しています。
今回はリンナイデリシアのコンロオート機能と無水調理鍋レジェロを使って「茶碗蒸し」を作りました。
コンロオート機能は火加減を自動で調整してくれるので、トロトロの本当に美味しい茶碗蒸しが出来上がりました。
デリシアのコンロオート機能は、デリシアに内蔵された自動調理機能でアプリを使わずに液晶画面で簡単に選択できます。
また、レジェロは従来の無水調理鍋と比較して、非常に軽量で扱いやすい調理器具です。優れた熱伝導率で、食材に均一に火が通りやすく、様々な調理の時間を短縮してくれます。
今回使った調理機器はリンナイのビルトインガスコンロ「デリシア3V電源タイプ」です
リンナイデリシアは、リフォーム産業新聞社発表の「営業、プランナーがおススメするコンロ部門」で毎年1位を獲得するプロから見てもお勧めのビルトインガスコンロです。
魚焼きグリルに専用調理器具のザココット、ココットプレートで料理が作れ、特にアプリを使った自動調理機能のメニューが豊富で、日々いそがしい皆さまの家事をアシストしてくれます。
付属のココットプレートやトースト・ピザプレートを使ってグリルでトーストを自動で焼くなど、コンロに標準搭載された自動調理とスマホ用アプリの+R RECIPEを使った自動調理が楽しめる、万能型のビルトインガスコンロです。
今回使った調理器具は、リンナイ無水調理鍋レジェロ【Leggiero】
リンナイの無水調理鍋のレジェロは、圧倒的な軽さに加え、セラミックコーティングで焦げにくく洗礼されたデザインとなっています。
エコカナでは、18cm（ホワイト）、22cm（ブラック）を展示しております。
リンナイレジェロページ【外部サイトにリンクします】
茶碗蒸しの材料（4個分）
卵・・2個
だし汁・・400ml
塩・・小さじ1/2
薄口しょうゆ・・小さじ1
みりん・・小さじ1/2
しいたけ・・8切れ
かまぼこ・・4切れ
鶏肉・・一口大4個
水（蒸し用）・・300ml
三つ葉・・適量
リンナイデリシアでの調理時間
約30分
リンナイレジェロで作る「茶碗蒸し」の流れ
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鶏肉を入れた耐熱容器に溶き卵、だし汁、塩、薄口しょうゆ、みりんを混ぜてこした卵液を入れます。 （卵液の泡は楊枝などで潰すと出来上がりのブツブツが出来にくくなります）
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レジェロに蒸し用の水300mlを入れます。
卵液が入った耐熱容器にアルミで蓋をしてレジェロに並べ、デリシアのコンロ部に設置してオートメニューで「茶碗蒸し」を選択して点火します。 -
自動調理が終了したら、デリシアが音声案内で教えてくれます。 お好みで三つ葉を入れて出来上がりです。（三つ葉を入れた後に2分程度蒸すと美味しくなります）
レジェロを使って作った「茶碗蒸し」ができあがりました。
今回はデリシアのコンロオート機能とリンナイの無水調理鍋、レジェロで作る「茶碗蒸し」をご紹介しました。
レジェロはリンナイが発売する超軽量の無水調理鍋で、デリシア、グリレ、リッセの3機種で使用できるアプリ自動調理「プラスアールレシピ」を使えば、よりレジェロの性能を実感いただけると思います。
2025年2月現在で「プラスアールレシピ」に掲載されているレシピの数は100個以上。
エコカナでは、18cm（ホワイト）、22cm（ブラック）を展示しております。
ご予約の上、ぜひお気軽にエコカナにデリシアとレジェロを体験しに来てください。
https://www.kanaju.com/ecokana/contact/
エコカナでデリシアご購入までの流れ
エコカナからデリシアをご購入頂くまでの流れです。ご来館でお見積りをご依頼頂くか、メールやお電話でもお見積りを承っております。
エコカナでは各メーカーのビルトインガスコンロをお取り扱いしております
エコカナでは、リンナイ・ノーリツ・パロマ各メーカーのビルトインガスコンロを、スタンダードクラスからハイグレードクラスまで幅広く展示しております。
「コンロを交換したいけど最近のガスコンロがよくわかない」、「最新のガスコンロの機能や特徴は」といったご質問はエコカナスタッフにおまかせください。
お客様の日々のガスコンロの使い方をお聞きした上で、ご家庭にあった機種のご提案をいたします。
ぜひお気軽にエコカナへご来館ください。
