日立IHクッキングヒーター火加減マイスターのグリルで「スイートポテト」の作り方
さつまいもの美味しい季節となりました。焼き芋に飽きたら、スイートポテトを作ってみませんか？
スイートポテトは見た目よりも作り方がとっても簡単！手軽にお店で買うような本格スイーツが楽しめます。
今回は、日立のIHクッキングヒーター火加減マイスターのグリルを使って作ります。
火加減マイスターのグリルはオーブン機能も兼ねているためとっても便利。ぜひお試し下さい。
●スイートポテトの材料【9個分】
・さつまいも(500g)・バター(50g)・グラニュー糖(120g)・生クリーム(40ml)・卵黄(1個)・つや出し用の卵黄(1個)・黒ごま(少々)
●スイートポテトづくりの手順
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① 皮をむいたさつまいもを3cm角程度に切ります。
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② 切ったさつまいもを鍋に入れ、中火で茹でます。
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③ 串が簡単に通る程度に茹で上がったら、ザルにあげ水分を切ります。
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④ 溶かしたバター(50g)とグラニュー糖(120g)を加え、さつまいもが熱いうちに潰しながら混ぜます。
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⑤ ある程度混ぜたら、生クリーム(40ml)を入れます。
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⑥ なめらかになるまでよく混ぜ合わせます。
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⑦ 火加減マイスター、ラク旨オーブンの平皿にクッキングシートを敷きます。
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⑧ さつまいもをイメージした細長い形に成形し、卵黄(1個)と生クリーム(分量外)を混ぜたつや出し液を塗ります。
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⑨ 飾り用の黒ごまをかけたら、グリルに平皿をセットします。
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⑩ グリルメニューから【手動】調理を選び、【オーブン】【200℃】設定し点火。様子を見ながら【20～30分】焼きます。
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⑪ 焼き上がったら完成です。
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⑫ 小皿に盛り付けて、お茶と一緒にお召し上がり下さい。
●今回使った調理機器日立のIHクッキングヒーター「火加減マイスター」
今回使ったの日立のIHクッキングヒーター、火加減マイスターです。
火加減マイスターは火力の強さに応じて液晶の色が変わる、4色ワイドカラー液晶を搭載していたり、ワンタッチで火加減調整ができたりとIH初心者の方におすすめの機種です。
エコカナでは火加減マイスターの実機展示・調理体験を行っております。ご興味をお持ちの方はぜひご来館下さい。
