リンナイデリシア3V乾電池タイプのザ・ココットで「まるごと一尾の贅沢鯛めし」の作り方
鯛めしはお祝いごとに欠かせない料理！リンナイ公式のデリシアCMでも話題の鯛めしを作ってみました。
鯛はココットプレートで焼いて、炊飯はザ・ココットで行います。どちらも火加減はコンロとアプリにお任せなので失敗知らずです。鯛は焼いてから炊くので、ほんのり香ばしく食欲をそそります
また、ザ・ココットは両サイドから加熱されるためおこげがたくさん出来るのも嬉しいポイントです。
作り方はシンプルで簡単なのに、鯛丸ごと1尾を使ってるので贅沢な見栄えで盛り上がること間違いなしです！ぜひぜひ挑戦してみて下さいね。
・鯛(1尾※厚さ4㎝程度 全長23㎝まで)・米(2合)・だし汁(500ml)・酒(大さじ1)・しょうゆ(小さじ1)・塩(小さじ1)・しょうが(2片)・糸三つ葉(適量)
●鯛めしづくりの手順
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① 鯛は内臓とウロコを取り水気を拭き取ったら、きれいに洗ったら十字の切込みを入れます
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② 鯛は尾びれを切っておくと、仕上がりがきれいになります。
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③ 鯛全体に軽く塩(分量外)をふったらココットプレートにのせ、グリルにセットします。
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④ グリルメニューからココットプレートの【焼き魚】【焼き加減：標準】に設定し点火します。
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⑤ 鯛が焼き上がるまでに米2合を研ぎ、水気を切ったらザ・ココットに入れます。
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⑥ だし汁(500ml)を加えて、30分以上吸水させます。
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⑦ しょうがは2片とも千切りにしておきます。
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⑧ 鯛が焼き上がりました。
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⑨ だし汁を吸水させたお米に酒(大さじ1)、しょうゆ(小さじ1)、塩(小さじ1)を加えてさっと混ぜます。
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⑩ 焼いた鯛を乗せ千切りにしたしょうがを散らします。
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⑪ ザ・ココットの蓋をしてグリルにセットしたら、デリシアプリの【まるごと一尾の贅沢鯛めし】のレシピを送信し、点火します。 手動調理の場合は【加熱23分/余熱15分】です。
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⑫ 約38分後、鯛めしが炊きあがりました。
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⑬ 最後に糸三つ葉を散らして、完成です。
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⑭ 鯛の身はほぐしながら、おこげと一緒に召し上がってください。 お茶をかけるなどしてお茶漬けとして食べるのもおすすめです。
●今回使った調理機器リンナイのビルトインガスコンロ「デリシア3V乾電池タイプ」
今回使ったはリンナイのビルトインガスコンロ、デリシア(3V乾電池タイプ)です。
新モデルの乾電池タイプにはグリル・コンロどちらでも使える調理容器ザ・ココットが付属しております。また、新たに無水調理や低温調理も行えるようになりました。
作ったことがないような料理もアプリ調理でラクラク、お料理好きの方におすすめのガスコンロです。
エコカナではデリシア(3V乾電池タイプ)の実機展示・調理体験を行っております。ご興味をお持ちの方はぜひご来館下さい。
