リンナイのデリシアで「チョコブラウニーパフェ」の作り方【エコカナ料理レシピブログ】
おうち時間が長引く今日、最近はお料理やお菓子作りがブームになっているそうです。
リンナイのデリシアに付属しているザ・ココットを使えば、お家にオーブンがなくても、ガスコンロのグリルで焼き菓子が簡単に作れちゃいます。
くるみが混ぜ込まれたチョコブラウニーは甘すぎず、しっとりした大人の味。そのままでも美味しく食べれますが、お好みのアイスクリームやカットフルーツをトッピングしてパフェ風にデコレーションしちゃいましょう。
簡単なお菓子も、ちょっとしたアレンジで豪華なデザートになります。お子様とも楽しく作れますので、ぜひお試し下さい。
●チョコブラウニーパフェの材料(3人分)
・チョコレート(40g) ・無塩バター(50g) ・卵(1/2個) ・砂糖(50g) ・薄力粉(50g) ・ココア(10g) ・ベーキングパウダー(小さじ2/3) ・くるみ(20g) ・お好みのフルーツ(適宜) ・バニラアイスクリーム(適宜) ・いちごソース(適宜) ・ミント(適宜)
●チョコブラウニーパフェづくりの手順
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① フライパンでくるみ(20g)を煎ります。薄っすら焼き色が付いたら火から下ろします。
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② チョコレート(40g)を刻みます。
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③ 直接熱が当たらないように、布巾を敷いてからボウルを乗せます。刻んだチョコレートと無塩バター(50g)を入れ、湯煎にかけて溶かします。
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④ 湯煎が終わったら、卵(1/2個)と砂糖(50g)を入れ混ぜます。
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⑤ さらに薄力粉(50g)、ココア(10g)、ベーキングパウダー(小さじ2/3)をふるい入れ、切り混ぜます。
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⑥ 大きめに刻んだくるみを加えて混ぜ合わせます。
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⑦ 生地をマドレーヌ型(直径10cm×高さ2cmほど)に入れ、生地を平らにならしたらザ・ココットに並べて蓋をします。
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⑧ ザ・ココットをグリルにセットしたら、プラスアールレシピで【チョコブラウニーパフェ】のレシピを送信し、点火します。
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⑨ チョコブラウニーが焼き上がるまで盛り付け用のフルーツをカットしておきます。
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⑩ 約20分後、チョコブラウニーが焼き上がりました。粗熱が取れたら食べやすい大きさにカットします。
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⑪ 器にチョコブラウニーを入れ、カットフルーツ、バニラアイスクリーム、いちごソース、ミントをトッピングしたら完成です。
●今回使った調理機器リンナイのビルトインガスコンロ「デリシア100V電源タイプ」
今回使った調理機器は、リンナイのビルトインガスコンロ、デリシア(100V電源タイプ)です。
モデルチェンジしたデリシア100Vには3Vと同じザ・ココットが付属するようになりました。ザ・ココットは高い気密性・熱伝導率から様々な調理に活用することが出来る万能鍋です。
100Vのモデルチェンジと同時にリニューアルした専用アプリ、プラスアールレシピ連携すれば火加減・加熱時間もおまかせ。普段の日常料理から本格的な料理も気軽に作ることができます。
エコカナではデリシア(100V電源タイプ)の実機展示・調理体験を行っております。ご興味をお持ちの方はぜひご来館下さい。
