ノーリツプログレのキャセロールを使った「野菜畑のパエリア」
パエリアといえば魚貝で作るイメージですが、今回はノーリツプログレのグリル専用調理容器キャセロールで野菜パエリアを作りました。
プログレのオート調理機能なら炊飯の火加減も加熱時間もコンロにお任せ。ごぼうやにんじん、れんこんなどの根菜類の他にパプリカやブロッコリーなど彩り鮮やかな野菜をたっぷり使用した栄養満点のパエリアです。
キャセロールを器にして食卓にそのまま出せば、みんなでわいわい取り分けることもできます。是非作ってみてくださいね。
●野菜パエリアの材料（4～5人分）
・白米(2合) ・水(500ml) ・コンソメ(小さじ4/固形2個分) ・玉ねぎ(200g/小1個) ・にんじん(80g) ・れんこん(80g) ・ごぼう(1/4本) ・赤パプリカ(1/4個) ・黄パプリカ(1/4個) ・舞茸(1/2パック) ・長ねぎ(15g) ・ブロッコリー(30g)
●野菜パエリアの手順
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① 白米(2合)を洗って20分浸水させた後、ザルにあげて15分おいて水気を切ります。
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② 玉ねぎ(200g/小1個)、にんじん(80g)をみじん切りにします。
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③ れんこん(80g)は皮をむいて幅5mmのいちょう切りにします。
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④ ごぼう(1/4本)は洗いながら皮を削ぎ、斜め3mm幅の薄切りにしたら水にさらしておきます。
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⑤ 赤パプリカ(1/4個)、黄パプリカ(1/4個)は5㎜幅の薄切りにします。
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⑥ 長ねぎ(15g)は2cmの長さに切ります。
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⑦ 舞茸(1/2パック)、ブロッコリー(30g)は食べやすい大きさの小房に分けます。
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⑧ キャセロールに水気を切った白米とみじん切りした玉ねぎ、にんじんを入れたら、水(500ml)にコンソメ(小さじ4/固形2個分)を溶かした液体を入れて均等になるようにならします。
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⑨ 残りの野菜は根菜類から入れて色彩りよく並べます。
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⑩ キャセロールをグリルにセットしたら、マルチグリルの【調理モード：オートメニューごはん】に設定し点火します。
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⑪ 炊きあがったら器に盛り付けて完成です。
●今回使った調理機器ノーリツのガスコンロプログレ
今回使ったはノーリツのビルトインガスコンロ、プログレ(N3S10PWASSTEC)です。
ノーリツのグリル専用調理容器キャセロールを使用することで、グリルでの炊飯や低温料理や燻製料理など様々な料理を作ることが出来ます。
また、専用のレシピアプリ、マルチグリルアプリを使えば難しい火加減や調理時間の調整も自動で行なえます。
エコカナではプログレとキャセロールの実機展示・調理体験を行っております。ご興味をお持ちの方はぜひご来館下さい。
