リンナイデリシアで作る甘辛ダレがおいしい「厚切り豚肉の生姜焼き」
食欲が落ちがちな暑い日は、大人も子ども大好きな生姜焼きはいかがですか。
いつもの生姜焼きも塊肉を使うことでボリューム満点のスタミナ料理に大変身。
リンナイデリシアのグリル調理容器ココットプレートを使えば、グリル内部を汚さずに焼き物調理をすることができ、アプリと連携した自動調理なら火加減もコンロにおまかせでらくらくです。
甘辛くてコクのある玉ねぎソースは、にんにくやしょうがが効いていてご飯がすすむこと間違いなし。食欲のそそる1品です、是非お試しください。
●厚切り豚肉の生姜焼きの材料（2人分）
豚肩ロース塊肉(350g) ・玉ねぎ(1/2個) ・にんにく(2片) ・しょうが(1片) ・しょうゆ(大さじ3) ・酒(大さじ3) ・みりん(大さじ1と1/2) ・砂糖(大さじ1/2) ・キャベツ(適量) ・大葉(適量) ・マヨネーズ(適宜)
●厚切り豚肉の生姜焼きづくりの手順
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① 豚肩ロース塊肉(350g)は2㎝ほどの厚さに4～6等分で切り分けます。
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② 脂身と赤身の間に包丁で切れ目を入れて筋切りをし、肉の両面を包丁の背で叩いてから厚みを戻します。
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③ 玉ねぎ(1/2個)、にんにく(2片)、しょうが(1片)をすりおろします。(にんにく、しょうがはチューブで代用可)
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④ すりおろした玉ねぎ、にんにく、しょうがと一緒にバットに入れて、豚肉を30分ほど漬け込みます。
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⑤ 豚肉に付いた漬けだれをぬぐってからココットプレートに並べ、蓋をします。
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⑥ プラスアールレシピをコンロに接続したら【厚切り肉のしょうが焼き】のレシピを送信し、点火します。
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⑦ 残った漬けだれにしょうゆ(大さじ3)、酒(大さじ3)、みりん(大さじ1と1/2)、砂糖(大さじ1/2)を加え、混ぜながら軽く煮詰めます。
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⑧ 付け合せのキャベツ(適量)と大葉(適量)を千切りにします。
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⑨ 約14分後、豚肉が焼き上がりました。
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⑩ 先程作った甘辛ダレをかけて、お好みでマヨネーズ(適宜)を添えたら、厚切り豚肉の生姜焼きの出来上がりです。
●今回使った調理機器リンナイのビルトインガスコンロ「デリシア3V乾電池タイプ」
今回使った調理機器は、リンナイのビルトインガスコンロ、デリシア(3V乾電池タイプ)です。
デリシアに付属しているココットプレートは蓋付き容器のため、焼き物調理でもグリル内部を汚さずに調理することができます。
プラスアールレシピと連携した自動調理なら火加減や調理時間もおまかせなので、グリルで調理中にコンロで他の料理の調理を進めることができます。
エコカナではデリシア(3V乾電池タイプ)と、ザ・ココットを実機展示しております。ご興味をお持ちの方はぜひご来館下さい。
エコカナでは各メーカーのガスコンロをお取り扱いしております
エコカナでは、リンナイ・ノーリツ・パロマ各メーカーのガスコンロを、スタンダードクラスからハイグレードクラスまで幅広く展示しております。
「交換したい機種が決まっていない」「最近のガスコンロがよくわかない」といった場合は、お客様の日々のガスコンロの使い方をお聞きした上で、ご家庭にあった機種のご提案をいたします。ぜひお気軽にご来館ください。
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