徐々に肌寒い季節になってきましたね。

 

夏バテも終わり、朝のスムージーも常温で飲んでいる今日この頃ですが、我が家では毎年秋に大活躍の「タジン鍋」が復活しました。

 

タジン鍋って、モロッコなどの水が貴重な地域発祥の調理器具で、無水調理ができるので色々なメニューを作るのに重宝しています。

 

しかも、なぜかタジン鍋で作ると美味しい気がするんですよね。

 

それはどうやら、独特な形の蓋で水蒸気がぐるぐる回り、なおかつその蓋が重いので香りが逃げないからだそうです。

 

香りも味の一種のようですね。

 

我が家でよく作るタジン鍋メニューは、

「もやしの豚肉蒸し」

 

「じゃがいもとツナのチーズ蒸し」

 

出来たらそのまま食卓へ出して取り分けて食べるので、楽しいです！

 

実は、新しく出たリンナイの新デリシア「ココットダッチオーブン」でも蒸し野菜やグラタンが簡単に出来ます。

　

 

無水調理はできないものの、グリル庫内の炎を熱を効率よく利用して調理することができ、メニューボタンも充実しているので、スイッチ一つでお料理ができます。

 

弊社のショールーム「エコカナ」にも近日デビュー致しますので、ガスコンロを新しく買い替える予定の方は、一度ショールームで体感してみてはいかがでしょうか？

 

無料料理体験も出来ますので、オススメですよ！